Mikä on daikon ja sen hyödylliset ominaisuudet

Vihannesten joukossa on mielenkiintoisia vaihtoehtoja, joita näet harvoin puutarhassa. Siellä on juurikasvi nimeltään daikon. Kaikki eivät tiedä siitä, koska se eroaa tavallisista puutarhakasveista. Mikä on daikon?

Sisältö:

• Mitkä ovat daikonin ominaisuudet?
• Juuresten hyödylliset ominaisuudet
• Vasta-aiheet
• Juuresten kasvatus
• Käytä ruoanlaitossa

Mitkä ovat daikonin ominaisuudet?

Ulkonäöltään tämä juurikasvi on samanlainen kuin valtava retiisi tai porkkana. Se kasvaa jopa 30 senttimetriä pitkäksi ja jopa 8 senttimetriä halkaisijaksi. Jos suotuisat kasvuolosuhteet tarjotaan, daikon voi nousta jopa 60 senttimetriin, jolloin sen paino on 0,5 kilogrammaa.

Juures on väriltään valkoinen ja maistuu hyvin paljon retiisiltä. Mutta siinä ei ole katkeruutta, ja tuoksu on paljon miellyttävämpi.Japanissa tätä vihannesta käytetään usein monenlaisten ruokien valmistukseen. Sitä lisätään lisukkeisiin ja salaatteihin. Juures sopii hyvin liha- ja kalaruokien kanssa. Siitä valmistetaan keittoja, jotka saavat ainutlaatuisen maun.

Juuresten hyödylliset ominaisuudet

Mielenkiintoisen maun lisäksi daikon on täynnä hyödyllisiä ominaisuuksia. Vihannesten osien joukossa ovat C-vitamiini, ja se on erinomainen apulainen vilustumisen torjunnassa ja sillä on positiivinen vaikutus immuunijärjestelmään. Jos henkilö etsii tuotetta, joka voi tarjota päivittäisen C-vitamiiniannoksen, daikon kannattaa valita. Tätä varten riittää, että kulutat 300 grammaa juureksia päivässä.

Daikon sisältää B-vitamiinia. Se vaikuttaa positiivisesti hermoston toimintaan, normalisoi mielentilaa, parantaa tarkkaavaisuutta, rauhoittaa ja poistaa ahdistusta. Kalium, jota on myös juureksessa, vahvistaa hampaita, hiuksia ja luita.

Daikon pystyy normalisoimaan maksan toiminnan. Se vaikuttaa munuaisissa muodostuvan hiekan ja kivien imeytymiseen Koostumus sisältää isorodaanihappoa, jota käytetään estämään kasvaimia. Kuitujen avulla vihannes muuttuu erinomaiseksi ruokavaliotuotteeksi. Jos syöt pienen annoksen, tunnet kylläisyyden, mikä kestää noin 4-5 tuntia.

Kasvis sisältää entsyymejä. Ne hajottavat tärkkelystä. Mutta sen liiallinen määrä lisää painonnousua. Siksi daikonia pidetään ruokavaliotuotteena. 100 grammaa vihanneksia sisältää vain 21 kcal. Fytonsidit voivat tuhota bakteereja ja suojata ihmisiä infektioilta.

Vihanneksia suositellaan nautittavaksi raakana, sillä näin voidaan puhdistaa kehon ylimääräinen kolesteroli ja myrkyt.Tieteilijät ovat tehneet daikonia koskevaa tutkimusta.

He havaitsivat, että kasvisten systemaattinen nauttiminen parantaa diabetesta sekä verisuoni- ja sydänsairauksia sairastavien ihmisten terveyttä, ja tuotetta käytetään myös ulkoiseen käyttöön. Siitä valmistetaan kompressioita, jotka auttavat haavojen paranemisessa, vahvistavat hiuksia ja poistavat ärsyttäviä pisamia.

Vasta-aiheet

Huolimatta daikonin positiivisten ominaisuuksien valtavasta luettelosta, niitä on vasta-aiheet, joka tulee ottaa huomioon ennen vihannesten syömistä. Älä syö juureksia, jos sinulla on seuraavat ongelmat:

• Vatsan ja suoliston sairaudet.Tämä johtuu daikonin korkeasta kuitupitoisuudesta. Liiallinen toiminta voi johtaa epämiellyttäviin seurauksiin.
• Gastriitti
• Haava
• Kihti
• Vaikeat maksan ja munuaisten toimintahäiriöt

Kun tiedät tuotteen edut, ottaen huomioon vasta-aiheet, daikonin nauttiminen parantaa terveyttäsi. Jos henkilö päättää lisätä tämän tuotteen ravintovalikkoon, on suositeltavaa neuvotella ensin ravitsemusterapeutin kanssa.

Juuresten kasvatus

Tämä on vaatimaton puutarhasato, mutta silti se vaatii myös huomiota. On suositeltavaa olla istuttamatta kasvia paikkaan, jossa kaalia on aiemmin kasvatettu. Tuottavuuden parantamiseksi sinun tulee nojata kevyeen maaperään. Tähän vaikuttaa myös pohjaveden syvyys. Sato kasvaa, jos syvyys on riittävän syvä.

Ennen istutusta kannattaa kaivaa maaperä hyvin syksyllä ja keväällä. On suositeltavaa lisätä runsaasti humusta. Kokeneet puutarhurit neuvovat istuttamaan vihanneksia siemenet. Mutta varhaisen sadon saamiseksi sinun tulee aluksi kasvattaa taimia. Keskikesä on ihanteellinen istutukseen. Jos kastelet kasvia hyvin, hedelmät ovat mehukkaita.

Kosteuden puute saa daikonin kasvamaan sitkeäksi. Siellä missä lämpötila ajoittain laskee kesällä riittävästi, juuret kasvavat suuriksi. Joissakin tapauksissa puutarhurit kasvattivat jättimäisiä vihanneksia.

Käytä ruoanlaitossa

On mahdotonta sanoa, miltä kasvis daikon maistuu. Sen kaltaisimpia ovat retiisi ja retiisi. Mutta tärkein ero on, että tällä vihanneksella ei ole katkeruutta. Tämä on valtava etu, sillä sen voi syödä raakana ja lisätä kesäsalaatteihin.

Tässä tapauksessa kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät niin paljon kuin mahdollista.Mutta juureksia kulutetaan paitsi raakana. Siitä valmistetaan erilaisia ​​ruokia. Se on paistettu, haudutettu, suolattu. On suositeltavaa, että jokainen kokeilee tätä ainutlaatuista juureksia.

Japanilaisessa keittiössä on keittoa, joka sisältää daikonia. Tämä ruokalaji antaa kehon lämmetä, joten on suositeltavaa syödä se kuumana. Joten, daikon on ainutlaatuinen juurikasvi, joka sisältää runsaasti... hyödyllinen ominaisuuksia. Tämä on herkullinen vihannes, jota voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen.

Video daikonin valitsemisesta: